以市场化调控方式 引导生猪产业健康发展

猪肉价格持续大涨，近期价格已创出年内新高。

数据显示，全 国瘦肉型白条猪肉出 厂价已从今年8月15日每公斤约27元，上涨至10月14日每公斤37元，两个月时间涨幅高达37%，较3月低点已翻倍。猪肉零售商户表示，从10月1日开始，猪肉价格每天都涨，有时一天要涨一块多。农业农村部发布的数据显示，截至10月20日14时，全 国农产品批发市场猪肉平均价格为35.47元/公斤，较一个月前（9月20日30.90元/公斤）上涨14.79%。

从今年4月份开始，新一轮猪周期开启。这轮猪周期与以往不同的是，涨速快、涨幅高，从谷底到高位仅耗时半年多时间，这也被认为是反转快、上涨周期短的一轮周期。

为何在这半年多来，猪肉价格如此快速上涨？

此轮肉价上涨，源自生猪价格上涨；而生猪价格上涨，则受养殖企业和养殖户压栏惜售与二次育肥行为增加、产能回调、饲料价格上涨及猪肉进口量减少等因素叠加影响。这其中，部分养殖户看多后市行情，非理性过度压栏惜售和二次育肥直接减少了市场供应量。由于国庆假期前规模养殖场生猪出栏多，节后，可出栏猪源减少，因此生猪价格上涨；生猪价格上涨，又加重了养殖户看涨情绪，压栏增重现象陡增，叠加多地疫情管控因素，于是，猪价呈现出快速持续上涨的情形。

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